Интерьер
«Кофеварке» это игра слов одновременно о любви к свежесваренному кофе и о том, что найти нашу кофейню легко - это же кофе в арке! Мы находимся в начале улицы Рождественской, где сохранилось много красивых исторических зданий, а в нашей арке раньше располагались соляные склады.
Мы относимся к кофе с большим вниманием, а это означает тщательный выбор хорошего оборудования, качества зерна, рецептур. Именно поэтому мы сами отбираем лоты зеленого зерна, которые можно проследить до страны, фермера и его плантации. Обжаркой занимается наш давний друг, Максим Манылов, он изучает кофе уже более 10 лет и на своём американском ростере доводит его до максимально развитого полноценного вкуса.
Поэтому мы всегда будем рекомендовать именно черный кофе, потому что сочетание способа заваривания и зерна из разных стран позволяет открыть для себя многогранные вкусы кофейного зерна, заложенные терруаром, методом обработки и обжаркой. У нас в кофейне вы всегда можете попробовать альтернативные способы заваривания – аэропресс, харио v60, кемекс, бонавита, калита, френч-пресс – и наши бариста помогут вам в выборе.
Отзывы